用料：
- 玉米面 200克
- 白面粉 200克
- 豆面粉 100克
- 酵母 2克
- 水 适量
小贴士：
玉米虽然是粗粮，但其营养价值并不低于大米。所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米，除了婴幼儿，其他各种人群均可食用。
做法：
- 1. 玉米200克准备好。
- 2. 用开水烫一下，要边倒开水边搅。
- 3. 烫好的玉米稍凉一下，再倒上剩余的食材。
- 4. 再倒上适量的温水和成面团，于温暖处发酵。
- 5. 发酵母至二位大即可。
- 6. 这时锅里铺好后点火，用两手把玉米面团成一个一个的大枣形状。
- 7. 摆到锅内，锅里烧温后停火，再醒发十几分钟。
- 8. 盖锅蒸十几分钟即熟。