用料：
- 干丝 适量
- 咸肉 适量
- 大蒜 适量
- 老姜 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 黄酒 适量
做法：
- 1. 干丝 咸肉 大蒜 老姜 辣椒
- 2. 把干丝对中切断 放在沸水里边过一下
- 3. 把 大蒜 老姜切丁 辣椒切断 咸肉切片
- 4. 过好的干丝用凉水过一下
- 5. 过好的干丝 装盘 把切好的咸肉铺在上面
- 6. 炒锅放点色拉油烧热 放进蒜 姜 辣椒 炒香
- 7. 加入盐少许 糖 料酒 鸡精放入两勺水
- 8. 炒好调料 浇在干丝上即可
- 9. 放进高压锅蒸个5 分钟左右即可
- 10. 11
- 11. 22