用料：
- 对虾 几两
- 鸡蛋 一个
- 香菇 几朵
- 姜 几片
- 红糖或白糖 两汤勺
- 盐 适量
- 料酒 汤碗半碗
- 味精 适量
做法：
- 1. 准备鸡蛋一到两个，对虾十只，香菇跟姜适量
- 2. 对虾去虾线，鸡蛋打出备用，姜一般切丝，一般切泥，香菇泡发切片
- 3. 姜泥放入鸡蛋蛋散，不喜欢姜的可以不放
- 4. 锅加热，下油，下鸡蛋煎
- 5. 煎好装盘备用
- 6. 煎鸡蛋多的油，下入姜片煸香
- 7. 下去黄酒，喜欢酒味的多加点，不喜欢的少加点，视自己口味喽，我这加的都是黄酒，只加一点水
- 8. 开了后下入对虾，香菇煮熟
- 9. 好了再下入煎好的鸡蛋烫下就可以了，下白糖，我白糖用完了用红糖，味精，一点点盐就好，糖可以多加点，这样不会涩，用黄酒煮出来的会有点涩
- 10. 好了出锅装盘，我们那边坐月子吃全部黄酒下的，平常家里就是黄酒加水煮汤，甜鲜甜鲜的，不会喝酒的小心这个汤也会喝醉哦