用料：
- 鳕鱼 300克
- 鲜橙子 2个
- 白砂糖 200克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 100克
- 面包糠 50克
小贴士：
1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；
2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
做法：
- 1. 将鳕鱼切大1.5cm大小的块.鱼刺不要.
- 2. 将鲜橙去籽.去皮.切碎.
- 3. 用鸡蛋加淀粉调成糊.
- 4. 将鳕鱼果裹上鸡蛋糊.在粘上面包糠.下油锅炸.
- 5. 将处理好的鲜橙.加入水煮.调入白砂糖勾薄芡。起锅摆盘。