用料：
- 高粉 250克
- 糖 25克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 鸡蛋 54克
- 牛奶 80克
- 橄榄油 15克
- 熟紫薯(馅) 80克
- 牛奶(馅) 20克
小贴士：
1,牛奶量酌情增减
2,紫薯馅最好过筛,口感细些
做法：
- 1. 后油法揉至出膜
- 2. 收圆入盆
- 3. 基础发酵至2到3倍大
- 4. 发酵过程准备紫薯馅,将紫薯蒸熟后取80克,加入20克牛奶,用勺子碾压成泥,最好能过筛
- 5. 发好的面团取出排,擀成长方形,均匀的铺上紫薯泥
- 6. 紧实的卷起来
- 7. 切开
- 8. 北面相对,绞在一起
- 9. 放入面包桶内
- 10. 二次发酵至2倍大
- 11. 用面包机烤35分钟后取出