用料：
- 薄荷叶 20克
- 粘米粉 120克
- 自制豆沙馅 440克
- 艾叶 150克
- 水磨糯米粉 180克
- 澄粉 75克
- 油 少许
- 水 195克
做法：
- 1. 艾叶洗净放开水锅里煮1分钟左右
- 2. 捞出放凉水里拔凉。
- 3. 将烫好的艾叶和薄荷叶放料理机理加入适量的水打成泥。
- 4. 锅里放水烧开将澄粉放入，拨成絮状
- 5. 所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草薄荷汁
- 6. 颌成光滑的面团醒上20分钟
- 7. 将醒好的面团分成30克一个的剂子，豆沙馅分成20克一个。
- 8. 取一个面团用水捏成窝状，放上一个豆沙馅，
- 9. 借助虎口往上拢，收口捏紧，
- 10. 滚圆。
- 11. 包好的团子表皮沾点橄榄油防干。
- 12. 锅烧开水，笼屉上垫粽叶，放上团子
- 13. 大火蒸9分钟至熟。