玉米面发糕的做法

做法：

• 1. 原料：面粉，玉米面，奶粉，白糖。
• 2. 把原料1放入盆中，酵母用温水化开，奶粉用温水化开，加少许泡打粉，和面。
• 3. 面和的要软，放在温暖的锅里发酵2-3小时。
• 4. 面醒发到比原来大两倍就可以了。
• 5. 取少许碱面问温水化开，加入面中充分揉匀，醒10分钟。
• 6. 锅中加水，蒸屉刷油，水开倒入面糊，蒸20分钟，停火焖5-8分钟，香喷喷的玉米面发糕就蒸好了。
• 7. 切块装盘。