过桥米线的做法

做法：

• 1. 材料图
• 2. 米线下锅煮熟，烧滚就捞出来
• 3. 冷开水过凉
• 4. 在汤锅里加少许盐，把上述配料在开水里焯一下
• 5. 捞出备用
• 6. 预先炖好一锅鸡汤，取鸡汤备用
• 7. 把烧开的滚烫鸡汤倒进大碗里
• 8. 把米线和焯过水的配料全部浸入鸡汤
• 9. 盖上盖子焖5分钟