香菇素什锦的做法

做法：

• 1. 材料：新鲜香菇、菜芯
• 2. 香干、莲藕（已清洗）、胡萝卜（已清洗）
• 3. 黑木耳（已泡发）
• 4. 将已泡发的黑木耳清洗一下。
• 5. 捞出，待用。
• 6. 将菜芯洗净、捞出。
• 7. 放在案板上切开，待用。
• 8. 将新鲜香菇洗净、捞出。
• 9. 放在案板上切开，待用。
• 10. 将已清洗的胡萝卜去皮，放在案板上切成片，待用。
• 11. 将已清洗的莲藕去皮，放在案板上切成片，待用。
• 12. 将香干放在案板上切成片，待用。
• 13. 烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕、胡萝卜和黑木耳翻炒一下。
• 14. 随后，倒入一些清水煮开。
• 15. 接着，合入切开的新鲜香菇翻炒一下。
• 16. 然后，合入切开的菜芯和香干翻炒翻炒至菜芯断生。
• 17. 最后，加点盐、鸡精。
• 18. 调味炒匀，即成。
• 19. 出锅，装盘。