用料：
- 菠菜 适量
- 粉丝 适量
- 干海米 适量
- 红椒 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 香油 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1、菠菜焯烫，因为这样可以去除菠菜中草酸。
做法：
- 1. 菠菜
- 2. 粉丝、干海米、
- 3. 红椒、大蒜
- 4. 将海米用水泡发备用；
- 5. 粉丝用热水浸泡备用；
- 6. 大蒜、红椒切末备用；
- 7. 锅中烧水，水开后将菠菜入热水中焯烫；
- 8. 焯烫好的菠菜迅速过凉；
- 9. 过凉后的菠菜取出挤掉水份，放入容器中，同时也将泡发好的粉丝和海米也放入容器中；
- 10. 加入蒜末和红椒末；
- 11. 依次加入生抽
- 12. 加入香油、
- 13. 加入白醋、
- 14. 加入糖、
- 15. 加入盐；