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  • 用料:

  • 老母鸡  半边
  • 煲鸡药材  适量
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 红椒  少许
  • 熟芝麻  少许
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 鸡精  少许
  • 白糖  少许

做法:

  • 1. 鸡汤的做法就不细说了,先鸡汤煲好
  • 2. 把鸡肉捞出转盘备用
  • 3. 姜葱蒜,红椒切碎末
  • 4. 加入鸡精,白糖,酱油拌匀,再加入芝麻
  • 5. 置锅火上(中小火),锅热后倒入适量的花生油(改小火)烧至8成热后,将其倒入调汁中拌均匀
  • 6. 再将调汁浇到鸡肉上即可