清蒸酿黄瓜的做法

做法：

• 1. 黄瓜1条备用
• 2. 少许葱与姜拍碎，用少许清水泡出水
• 3. 黄瓜洗净削皮，切成均匀小段
• 4. 瘦肉切末，将泡过姜葱的水和少许盐，生抽与淀粉拌均匀，腌渍10分钟入味
• 5. 黄瓜段掏去瓜瓤，注意底部不要掏空，摆在盘中
• 6. 将腌渍好的肉泥填在黄瓜内
• 7. 锅内上水，大火烧开后，将黄瓜放入内蒸10分
• 8. 端出来即可开吃