用料：
- 鱼片 200g
- 猪肉 70g
- 丝瓜 一根
- 黄酒 15g
- 盐 2g
- 胡椒粉 2g
- 生抽 3g
小贴士：
鱼片口感软嫩，营养丰富，富含蛋白质，消耗不好，不易多吃肉食的，可以适当选择鱼肉，对健康是大有帮助的。
做法：
- 1. 草鱼顺鱼骨片下来鱼肉
- 2. 片切成5毫米厚的片
- 3. 用黄酒，胡椒粉和盐腌制5分钟。
- 4. 猪肉切薄片（约2--3毫米厚,大小和鱼片差不多
- 5. 用生抽，黄酒和盐腌制5分钟。
- 6. 丝瓜刮掉外皮，斜刀切片。
- 7. 在盘中先放一片丝瓜
- 8. 在丝瓜上铺上一片肉片
- 9. 之后铺上鱼片
- 10. 就这样逐一码放好。
- 11. 上笼大火蒸8分钟
- 12. 蒸好后盘中的汤汁倒入炒锅中
- 13. 烧开后加入少许水淀粉做成浓汁，
- 14. 浇在蒸好的鱼片上，放少许辣椒碎配色装饰，不爱吃辣的也可以放香菜碎或香葱碎。鲜香味美的三合一蒸鱼片上桌啦，请尝尝吧。