用料：
- 蛋黄 3个
- 低筋面粉 180g
- 牛奶 180g
- 蛋清 3个
- 糖 75g
- 黄油 30g
做法：
- 1. 准备所需材料
- 2. 蛋黄与30g糖混合拌匀，加入牛奶和融化的黄油、过筛的面粉，搅拌成均匀柔滑的面糊
- 3. 蛋白中分三次加入剩余的白糖，至打发到蛋白出现尖角的硬性发泡状态
- 4. 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，用上下翻拌的方式拌匀
- 5. 再将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白糊中，继续翻拌均匀
- 6. 模具抹好黄油后预热一两分钟
- 7. 倒入面糊
- 8. 中小火加热，每一面烘烤一两分钟后翻面，翻面2次大约3-4分钟左右即可
- 9. 准备脱模
- 10. 充满甜腻味道的早餐时光，快乐思密达~~