用料：
- 豆角 250g
- 肉片（最好是猪肉，较嫩） 100g
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 5颗
- 大料 1个
- 酱油 少许
- 鸡精 适量
- 盐 适量
小贴士：
这是道很简单的家常菜，很容易做的，在东北，家家都喜欢这样吃，尝试着做做吧。
做法：
- 1. 先将豆角折好，洗干净，备用。
- 2. 肉最好冻过后切，很容易切成薄片。
- 3. 锅热后，放油，加入葱姜蒜，花椒大料。
- 4. 炒出香味，先放入肉片，煸炒。
- 5. 肉炒半熟，放入豆角，继续煸炒。放少许水和酱油，盖上锅盖，小火大约5分钟，记住，豆角不熟是有毒的，所以一定要保证熟透。用铲子切一下豆角，很容易切成两半，就熟了。
- 6. ok了，出锅，可以开饭了，很下饭。