腐竹蒸瘦肉的做法

做法：

• 1. 夹心肉洗干净，切成小薄片。姜切成丝，葱白切断。
• 2. 下点生粉，生抽，盐，油。
• 3. 搅拌均匀。
• 4. 腐竹用手折成段，冷水浸泡20分钟。
• 5. 夹心肉洗干净，切成小薄片，姜切成丝，蒜头拍碎，下点生粉，生抽，盐，油搅拌均匀。腐竹折成小段用水泡一下，捞起来加到调好味的肉里，翻动一下。
• 6. 锅加水，菜隔水蒸15~20分钟。