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酱油渍小黄瓜的做法

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  • 用料:

  • 肉蔻  适量
  • 肉桂  适量
  • 柠檬  适量
  • 迷你黄瓜  400克
  • 小红尖辣椒  适量
  •  适量
  • 八角  适量
  • 酱油  适量

小贴士:

全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。

做法:

  • 1. 准备的主要食材如图。
  • 2. 先把八角、肉桂、肉蔻,倒入锅内烘一下,让其香味散发更浓郁一些。
  • 3. 倒入适量的酱油。
  • 4. 放入切好的姜片。
  • 5. 放入干柠檬片。
  • 6. 再倒入干辣椒。
  • 7. 把酱油煮开小火再煮15分钟;放凉后,把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。
  • 8. 之后拿个小碟子压住小黄瓜,盖好盖子放到阴凉处渍1-2天。
  • 9. 这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。特别是早上,一碗白粥,几片煎馒头片,再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单,可口,吃着很舒服。