巧克力糖浆曲奇的做法

做法：

• 1. 黄油切小块软化；
• 2. 由于天气较冷黄油化不开，所以最后还是隔水加热把它融掉了，再加入糖粉拌匀；
• 3. 放入冰箱冷藏一会儿，使其重新凝固（不要冻硬，成膏状即可）；
• 4. 加入鸡蛋液；
• 5. 用打蛋器搅打蓬松；
• 6. 加入巧克力糖浆；
• 7. 继续用打蛋器搅打，直至呈蓬松的羽毛状，颜色变浅；
• 8. 将可可粉与低筋粉混合；
• 9. 揉成面团（揉至均匀即可，不要过度揉捏）；
• 10. 把面团整理成细长条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻至硬；
• 11. 取出稍稍解冻后切成薄片；
• 12. 将饼干排列入烤盘中；
• 13. 用圆形物体（任何大小差不多的圆形物体都可以）在表面按压出一条痕迹；
• 14. 再用牙签（我用了裱花棒）扎四个小孔；
• 15. 如图；
• 16. 烤箱中层，180℃，10分钟，完成。