用料：
- 排骨 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
- 小葱 适量
小贴士：
排骨不用姜和料酒去腥的哦，也用不着焯水，这样省去了不少麻烦。也能保持排骨的原香味，花生油就能去掉所有的腥味。喜欢嫩滑点的可以多加两勺花生油。
做法：
- 1. 准备好所有材料。
- 2. 排骨洗净后放入适量的花生油，盐，鸡精，水淀粉，生抽。
- 3. 放入所有材料后搅拌均匀静置10分钟待用。
- 4. 将排骨放入高压锅里蒸30分钟。
- 5. 把小葱切成葱花备用。
- 6. 将蒸好的排骨端出撒上葱花即可。
排骨不用姜和料酒去腥的哦，也用不着焯水，这样省去了不少麻烦。也能保持排骨的原香味，花生油就能去掉所有的腥味。喜欢嫩滑点的可以多加两勺花生油。