清炒双丝的做法

做法：

• 1. 将金丝瓜去蒂，去瓤，去籽清洗干净，切成段待用。
• 2. 将金丝瓜放入蒸锅中蒸。
• 3. 将金丝瓜蒸至能拉出丝时，取出，将丝装入盘中碗中待用。
• 4. 将干豆腐清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。
• 5. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入干豆腐丝。
• 6. 将干豆腐丝翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。
• 7. 稍微烧一会儿，放入金丝瓜丝。
• 8. 将金丝瓜丝，干豆腐丝快速翻炒均匀，炒熟，最后加入味精调味。
• 9. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。