水晶黄桃挞的做法

做法：

• 1. 材料准备：澄粉100克、玉米淀粉10克、糖30克、二枚鸡蛋、黄桃50克。
• 2. 澄粉、淀粉、糖混合后加热水搅拌
• 3. 揉成挞皮用面团。
• 4. 模具抹黄油备用。
• 5. 将面团分成等量小剂，做成挞皮
• 6. 放入锅中大火蒸五分钟。
• 7. 鸡蛋打匀，可依据个人口味加入炼乳。
• 8. 倒入黄桃碎和蛋液后再蒸8分钟。