杏鲍菇炒西兰花的做法

做法：

• 1. 反食材洗干争后，将西兰花切小朵后用水氽一下备用。在氽的水中加入一点油可使西兰花保持嫩绿的颜色。
• 2. 在杏鲍菇切片备用
• 3. 瘦肉切丝后放入少量的老抽，盐，虾皮粉，淀粉，姜丝拦匀备用
• 4. 西兰花氽好后沥干水份备用
• 5. 热锅冷油，油漫后倒入码好叶的肉丝快速翻炒，炒变色后倒入切好的杏鲍菇翻炒，炒均后倒入氽好的西兰花，加入盐，虾皮粉，蒜片，临蚝油用水化开后倒入锅中，翻炒均匀，大火收汁后即可起锅。