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青椒炒牛肉的做法
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用料:
牛肉
青椒
红尖椒
生抽
蚝油
盐
淀粉
小贴士:
腌制牛肉的时候加入适量的清水,会令炒出来的牛肉保持鲜嫩。
做法:
1.
牛肉切片待用
2.
在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20分钟。
3.
青椒,红尖椒切好待用
4.
起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。
5.
锅里加油烧开,下青椒炒至断青
6.
加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7.
加入适量的蚝油,盐调味就行了。
8.
美味的牛肉青椒上桌了。