马齿苋扣肉的做法

做法：

• 1. 五花肉及各种调料备用。
• 2. 干马齿苋一把。
• 3. 加热水泡约1小时，滤干水份。
• 4. 切碎备用。
• 5. 锅里放油。
• 6. 放入五花肉炸。
• 7. 炸五分钟捞出。
• 8. 切成薄片。
• 9. 放入盆中，加料酒，生抽，花椒，大料，老抽，葱，蒜片`，拌匀腌一会。
• 10. 拿一个碗，均匀的铺在碗中。
• 11. 把马齿苋放到料汤中拌匀。
• 12. 把拌好的马齿苋放到五花肉的上面。
• 13. 放到笼屉上，蒸约2--3个小时。
• 14. 扣肉就蒸好了。
• 15. 拿出一碗。
• 16. 把盘子盖在上面。
• 17. 翻扣过来，香香的马齿苋扣肉就好了。
• 18. 香香的马齿苋和南方的梅菜有一拼哦。吃。。。。。