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  • 用料:

  • 西红柿2个  豆腐干四片
  • 鸡蛋2个  木耳几朵
  • 蘑菇几朵  胡罗卜半根
  • 波菜或青菜1把  手檊面或机器压面或挂面
  • 食用油适量  盐适量
  • 葱半根  酱油醋适量

做法:

  • 1. 原料:可以根据自己的喜好变化
  • 2. 各种菜切丁,鸡蛋打散
  • 3. 锅内倒食用油先把鸡蛋炒熟盛出,锅内倒适量油烧热再陆续把菜丁放入炒熟加调料、盐再倒入炒好的鸡蛋搅拌匀
  • 4. 另起锅水烧开下入面条,面条快熟时放入青菜
  • 5. 面条捞出浇上哨子调入盐、味精、酱油醋喜欢吃辣的再放适量油泼辣子。