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山西豆角焖面的做法

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  • 用料:

  • 豆角  一斤
  •  一片
  •  一段
  •  三瓣
  • 细面  一斤
  • 食用油  10克
  •  一勺
  • 花椒粉  若干
  • 酱油  若干

小贴士:

简单好吃,味道独特, 适合四季。配菜也可是黄豆芽,芹菜,等。最好后滴点儿香油,效果更加。

做法:

  • 1. 准备好食材,豆角洗净,掰成段
  • 2. 葱,姜,蒜,切段备用
  • 3. 面买现成的最细的,就好。放锅蒸二十分钟
  • 4. 豆角炒好后,锅内留少量菜汤,放入蒸好的面
  • 5. 面放好后,需不停翻搅,至面色均匀。
  • 6. 关火,盖好锅盖,焖十分钟即可