西葫芦炒肉的做法

做法：

• 1. 辣椒，大蒜剁碎。姜切丝。西葫芦切片。肥肉瘦肉分开切片。
• 2. 放油，把肥肉炸成油渣子，这样会比较好吃，不腻，并且很香。
• 3. 关小火，放大蒜和姜，等香味出来，看着差不多熟了的时候。火开大点，放辣椒，炒熟。放肉，放酱油（一点点上色用的）。
• 4. 最后放西葫芦，放盐和鸡精。适当的加一点点水，炒炒出锅。搞定。装盘。