用料：
- 土豆 两个
- 西兰花 一个
- 青豆玉米 适量
- 胡罗卜 一个
- 鸡脯肉 3两
- 油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 少许
- 十三香 少许
小贴士：
西兰花烫熟一定要放帘子上凉凉，否则容易走色。
做法：
- 1. 土豆去皮洗净切片上蒸锅蒸熟，鸡脯肉切丁，胡罗卜切出五角星和梅花型，剩下的边角切成胡罗卜丁同青豆、玉米粒一起装入碗中，葱蒜切碎、姜切粒，装入碟中，西兰花切成小块冲洗干净。
- 2. 将土豆片用勺捣成泥，锅里放水烧开，放适量盐放入西兰花烫熟，捞出放帘子上凉凉，把青豆玉米粒胡罗卜丁倒一半盐开水锅里烫熟备用，洗净锅擦干净，放入少许油，油热放入鸡肉丁、葱姜蒜，炒香，放入少许十三香，放入青豆玉米粒胡罗卜丁放少许盐炒熟，放入土豆泥搅拌匀。
- 3. 把土豆泥放入一个园柱形杯子里压紧倒扣，戴上一次性手套，用手整理成园锥形将西兰花插满，贴上青豆玉米粒胡罗卜丁、梅花形胡罗卜、五角星形胡罗卜，一个漂亮的圣诞树就做成了。