用料：
- 雪花粉 250g
- 牛奶 140g
- 糖 30g
- 鸡蛋液 40g
- 酵母 3g
- 黄油 40g
- 馅料：椰蓉 40g
- 馅料：蛋液 25g
- 馅料：糖 25g
- 馅料：牛奶 25g
- 馅料：奶粉 5g
小贴士：
注意和面时由于面粉的吸水性不同，所以不要一下子把牛奶都添加进去，视实际情况增减牛奶量；如果感觉烤制过程中表面上色过深，可加盖锡纸；最重要的要随时观察，灵活掌控时间和温度，才可能做出好的烘焙成果。
做法：
- 1. 后油法和面，揉到扩展出膜，放到温暖处发酵；
- 2. 发酵时调制馅料：黄油软化，加糖打匀，再加蛋液搅打均匀，加牛奶搅匀，倒入奶粉拌匀，再倒入椰蓉拌匀，即成馅料；
- 3. 发酵至两倍大，排气后分成两个面团揉匀，静止醒20分钟；
- 4. 取一分面团擀成正方形，涂抹均匀的椰蓉馅料；
- 5. 从一边卷起；
- 6. 分割成六段。重复上面动作，完成第二块面团，所有面包坯摆入抹油的烤盘；
- 7. 放到温暖处第二次发酵；
- 8. 烤箱预热180度，放入中层，20分钟。出炉前5分钟表面刷蛋液，继续烘烤。