用料：
- 黄油 75g
- 糖 40g
- 鸡蛋液 20g
- 低筋面粉 130g
- 紫薯粉 10g
- 蔓越莓干 30g
小贴士：
饼干做得多了，感觉现在可以比较熟练的调配食材的配比，对于烘烤的时间和温度也掌控比较好，饼干的形状也可以随心所欲，这个就用了玛格丽特饼干的造型，但因为有紫薯粉，所以呈紫红色，很美。
做法：
- 1. 黄油软化后打散打匀；
- 2. 加糖，继续搅打均匀；
- 3. 加入鸡蛋液，继续搅打均匀；
- 4. 加入紫薯粉和低筋面粉拌至无干粉，尽量拌匀；
- 5. 蔓越莓干切碎；
- 6. 加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀，混合成面团；
- 7. 取适量面团揉成小球，用拇指按扁，摆在烤盘里；
- 8. 烤箱预热170度，20分钟，中层。