用料：
- 大白菜 一颗
- 苹果，梨 各两个
- 水磨糯米粉 二两
- 韭菜段 少量
- 姜，蒜 个人喜好
- 白萝卜，胡萝卜，洋葱 各一个
- 辣椒粉 一袋（70g左右）
- 虾酱，鱼露
小贴士：
可以自己尝下味道，根据自己的喜好来增加调料
做法：
- 1. 大白菜洗净，叶片撕下来冲洗，放入盐水中泡一夜
- 2. 白萝卜，胡萝卜，蒜，洋葱，苹果，梨，姜打碎成泥
- 3. 糯米粉熬成糊糊后加入辣椒粉（多少看个人吃辣的程度）和上一步骤打的泥，韭菜段，虾酱两勺，鱼露50ML，搅拌均匀
- 4. 泡好的大白菜洗净晾干，每片都涂抹调好的酱料，容器底部铺一层酱料，白菜叶层层叠放好压实，最后在顶部再铺一层，冷藏发酵第三天就可以吃了！