山西小炒肉的做法

做法：

• 1. 先用鸡蛋。淀粉。把肉丝勾上芡。拌匀。
• 2. 然后把豆腐干还有尖椒切成长丝。蒜苔切段。
• 3. 然后添油加热把肉丝炸一下。炸成金黄色即可。
• 4. 将肉丝炸熟空出来以后。倒少许油炒料头。葱姜蒜红辣椒段。好吃辣的红辣椒段多放点。
• 5. 料头香味炒出来后放入食材。盐味精鸡精各一勺。小勺。就是那种调料勺一勺。然后大火翻炒炒熟即可。
• 6. 由于是晚上。再加上我手机像素不好。所以效果图就不好。不过这道菜真的很好吃。大家有时间可以尝试着做一做。