青笋肉片的做法

做法：

• 1. 青笋去皮备用
• 2. 切片
• 3. 肉切片先用雞粉，生抽，豆瓣醃入味3－5分鐘
• 4. 油燒熱、放入薑片、蒜塊爆炒出香味倒入肉片翻炒至六分熟，其次先把青笋片倒入一起大火炒2-3分鐘斷生，再將青笋葉倒入鍋中翻炒2分鐘，放鹽，雞粉翻炒熟即可入盘。