用料：
- 红薯 1个约200g
- 水 适量
- 玉米油 10ml
- 糯米粉 400g
- 芝麻花生椰丝馅 适量
小贴士：
1、用月饼模具定型时一定记得刷一层油，方便脱模。
2、蒸的时间不可过长，不然面团会塌陷变型。
做法：
- 1. 将红薯捣烂，加入糯米粉，用热开水和均，揉成光滑面团，将面团分成每份约40克的等份。
- 2. 将炒熟的芝麻和花生用搅拌机打碎，加入适量椰丝，调入白糖，甜度按个人喜好加入。
- 3. 逐个包入芝麻花生馅儿，用50克的月饼模定型。
- 4. 垫上油纸，上蒸笼蒸10分钟。
- 5. 香糯可口的红薯糯米糕就可以出锅了！
- 6. 咬一口，满嘴淸香。
- 7. 放凉后吃，口感更好！