用料：
- 芝士粉 40克
- 鸡蛋 1个
- 培根 5片
- 白糖 40克
- 黄油 100克
- 泡打粉 7克
- 低粉 250克
- 鲜奶 100克
- 新鲜土豆 200克
小贴士：
1、煎培根时不用放油，因为培根夲身会出油。
2、建议选瘦点的培根，我用的是美式培根。
2、搅拌时，不要过度。
做法：
- 1. 土豆去皮切成小块用水煮熟晾凉备用。
- 2. 培根切成小件，用煎锅煎至出油盛出待用。
- 3. 将低粉、泡打粉过筛后，加入芝士粉拌均待用。
- 4. 将所有粉类加入室温软化的黄油中，拌成沙粒状。
- 5. 加入牛奶，稍微搅拌均匀。加入处理好的土豆和培根，揉成面团，整成厚3cm的面饼，然后做成三角型和梅花型的司康胚子。
- 6. 烤盘铺上油纸，放入司康胚子，并逐个刷上蛋液。放进200度的烤箱，烤30分钟。
- 7. 香松软糯的司康便做好了！
- 8. 再看下近景图，哈，可以开吃了。