乳酪抹茶条的做法

做法：

• 1. 把消化饼干压碎，越碎越好。放一边备用。
• 2. 50克黄油加热
• 3. 把压好的饼干碎放进去，慢慢搅拌均匀。
• 4. 把饼干碎抹平压实。
• 5. 奶酪加糖
• 6. 隔水加热，用打蛋器打至顺滑。
• 7. 加入淡奶油搅拌均匀凉透。
• 8. 去1/2淡奶油液，倒入饼干碎上，抹平。放入冰箱冷冻7-8分钟。
• 9. 吉利片用冷水泡软。把剩下的淡奶液倒出20克加入抹茶粉搅拌均匀。
• 10. 从冰箱里拿出模具，用手轻轻触摸不沾手为好。把剩下的淡奶油加吉利片，加热倒入摸具里抹平，再倒入抹茶液。
• 11. 用工具随意画出图形。
• 12. 再次放入冰箱里冷冻30分钟。取出用电吹风将模具侧面的四边吹一会。
• 13. 模具倒扣，脱模，用刀切成型，ok