用料：
- 五花肉 一斤
- 土豆 亮哥
- 生抽 一匙
- 蒜 少许
- 姜 少许
- 调料 适量
小贴士：
在煮的过程中，加入少量白酒效果会更好，今儿试了试却是不错！
做法：
- 1. 用冷水煮一遍已切好的五花肉
- 2. 油烧好后加入蒜姜以及少许豆瓣酱微炒后加入已煮好的五花肉，翻炒
- 3. 翻炒等五花肉上色，微炒两分钟后加入冷水莫过肉，再加入生抽，调料，食盐发火煮十分钟。
- 4. 等锅中的水少许后加入用滚刀发切好的土豆，小火煮十分钟
- 5. 然后加入葱，翻搅一下，可以出锅了
在煮的过程中，加入少量白酒效果会更好，今儿试了试却是不错！