用料：
- 带皮猪五花肉 1斤
- 猪蹄 2个
- 冻豆付或炸豆付叶 1.5斤
- 藕 2块
- 白菜叶 6片
- 发好的海带 4片
- 料酒 150克
- 醋 150克
- 酱油 200克
- 花椒、大料 少许
- 葱、姜 适量
- 盐 3小勺
- 红糖或白糖 2勺
小贴士：
建议：做酥锅不用另外加水，或加半碗水，因为白菜水份大，大火烧开后中火压半小时左右就行！做好的酥锅酥烂、咸鲜！凉吃、热吃都非常好，佐餐下酒均可！
做法：
- 1. 所有食材洗好改刀，藕切片入锅底
- 2. 五花肉切块，猪蹄一分四块入锅
- 3. 海带卷好入锅，也可切块入锅，加入葱、姜、花椒、大料
- 4. 加入冻豆腐块或炸豆腐叶
- 5. 白菜叶最后入锅，加入盐，料酒，酱油，醋，红糖
- 6. 加盖后，高压锅压30分钟左右，等着美味出锅吧！