用料：
- 大白菜
- 咸肉
- 海虾
- 粉丝
- 油
- 盐
- 料酒
- 鸡精
- 胡椒粉
- 葱
- 姜
- 八角
小贴士：
适用人群
特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食，同时女性(女性食品)也应该多吃；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
做法：
- 1. 准备好所有食才。
- 2. 粉丝用温水泡好待用。
- 3. 咸肉洗净切片。
- 4. 把咸肉用开水焯一下，捞出。
- 5. 大白菜洗净，竖切6瓣，放开水焯1分钟，捞出。
- 6. 取砂锅，放适量清水，放下大白菜，加1调羹油。
- 7. 放入咸肉片。
- 8. 加姜，葱结，八角.
- 9. 加些料酒，中火煮开，小火20分钟.
- 10. 放入粉丝。
- 11. 放下洗净的海虾，中火煮开，小火炖5分钟.
- 12. 加盐，鸡精.
- 13. 加胡椒粉，葱花即可。