用料：
- 牛里脊 0.8kg
- 盐 据个人口味适量
- 鸡精 据个人口味适量
- 咖喱粉 据个人口味适量
- 孜然粉 据个人口味适量
- 辣椒粉 据个人口味适量
- 辣椒酱 据个人口味适量
- 酱油 据个人口味适量
- 糖 据个人口味适量
- 醋 据个人口味适量
- 酒 据个人口味适量
- 芝麻 据个人口味适量
小贴士：
美味的牛肉就这么成功了，自我感觉不错，送了一些给朋友，她们说比外面买的好吃，嘿嘿嘿，成就感好强烈！！！
做法：
- 1. 做牛做牛肉干 ，牛肉的选择不是太讲究，最好的就是牛里脊，我选的是牛腿肉，用点带牛筋的牛腿肉，这样做出来的牛肉干比较有嚼劲，这里的量是一斤多点0.8kg 。把牛肉洗干净，切成差不多1.5cm的正方体块，自己掂量着办
- 2. 然后把牛肉放进微波炉加热工具中，加盐.鸡精、咖喱粉、辣椒酱、辣椒粉、酱油、糖、酒、孜然粉
- 3. 搅拌均匀，放入冰箱腌制1个小时，使之入味，然后放到微波炉中高火加热35分钟
- 4. 在加热过程中，每隔8-10分钟，拿出来翻一下，使得受热均匀，直到牛肉煮熟。
- 5. 将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，继续用中高火，将牛肉烘干，每个五分钟拿出来翻晒一下，大概20分钟，牛肉烘至软硬适度。
- 6. 把烘好的牛肉干拿出来凉凉，凉到牛肉不烫手，就ok了