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  • 用料:

  • 低粉  240克
  • 黄油  100克
  • 糖粉  100克
  • 鸡蛋  2个
  • 鲜奶  150克
  • 双效泡打粉  4克
  • 蓝莓  80克

小贴士:

1、拌面糊时,切忌划圈搅拌,要用刮刀自上而下轻轻搅拌,面糊看起来有些粗糙即可,千万不要搅拌过度。
2、蓝莓可换成葡萄、蔓越莓等,如果要做巧克力玛玢,将蓝莓换成黑巧克力和可可粉就可以了。
3、这次我是做了3个蓝莓的、3个蔓越莓的。

做法:

  • 1. 打低粉、泡打粉、糖粉混合过筛,备用。
  • 2. 黄油从冰箱取出室温稍软化后小成细小丁,与过筛的粉类混乱合,并轻轻地搓成屑状,加入2/3的蓝莓,轻轻拌匀。
  • 3. 另取一只碗,将鸡蛋打入并打散,加入鲜奶搅拌均匀,倒入拌好的面粉中,轻轻翻拌均匀。
  • 4. 取6联盘玛玢烤盘,并抹上黃油,把拌好的湿粉装进大号表花袋,挤进6个蛋糕模型中,再撒入余下的蓝莓。
  • 5. 放进预热好的180度的烤箱中,烤25分钟左右。
  • 6. 取一支牙签插入玛玢中,再抽出,牙签上没有沾粘的湿粉,蓝莓玛玢就可以出炉了。
  • 7. 看---香松的玛玢,是不是勾起你的食欲?