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无竹签烤羊肉的做法

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  • 用料:

  • 羊肉  适量
  •  适量
  •  适量
  • 白酒  少量
  • 孜然粉  适量
  • 辣椒粉  适量
  • 食用油  小半碗
  • 胡辣粉  适量

小贴士:

吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、*及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

做法:

  • 1. 把羊肉洗净,把水吸掉
  • 2. 把葱,姜,白酒,孜然粉,辣椒粉,胡辣粉,油放入腌制。一个晚上
  • 3. 把电饼铛抹一层油,羊肉块放入
  • 4. 中小火烤5分钟
  • 5. 撒上孜然粉,辣椒粉
  • 6. 完成