五花肉泡菜锅的做法

做法：

• 1. 将五花肉切片，加料酒、盐、黑胡椒粉腌制。PS：盐最好多放点儿，将来熬汤比较好入味
• 2. 将豆腐切块放热水中略灼一下，捞出备用，将蘑菇切薄片，将水烧开，放入裙带菜，蘑菇片、豆芽、鱼丸
• 3. 腌制10min左右的五花肉下锅煎过，注意不要煎太久会影响口感，颜色变色即可。随即放入葱姜蒜翻炒入味，再加入辣白菜和五花肉同炒
• 4. 将炒过的五花肉和泡菜放入锅中和蔬菜同煮大约10-15min左右，快起锅前放入蟹肉棒。记得在煮汤的时候也要放盐。