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手工牛扎糖—棉花糖版的做法
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用料:
无盐黄油
25克
奶粉
50克
花生碎
80克
原味白棉花糖
80克
杏仁碎
20克
小贴士:
搅拌一定要快快快! 炒花生的时候一定要注意火候。 如果不喜欢花生和杏仁可以随自己的爱好放自己喜欢的坚果。干果也可以喔?
做法:
1.
1.准备食材!食材可以根据自己的口味调节内容和份量的!奶粉我用的是甜奶粉!
2.
2.热锅融化黄油!最好用不粘锅配电磁炉!一定要小小火!
3.
3.黄油融化成水后加入棉花糖,搅拌至全部融化,与黄油充分混合!
4.
4.棉花糖化好后,倒入奶粉,保持小火快速搅拌!
5.
5.倒入花生碎等你喜欢的一切材料!我配了些杏仁碎,它的微苦味道能降低成品的甜度,提高牛轧糖的香味!
6.
6.快速搅拌均匀的团,倒入容器里铺平!ps:如果有油纸放在下面最好了!不粘容器还好清理!我没买呵呵!
7.
7.铺好的“大面饼”就是这个样子滴!现在就等他凉透咯!,直接啃大面饼也是很过瘾的!
8.
8.凉透!切条!吃货都是边切边吃!
9.
9.勤快了一下,用糖纸包装了一下!美翻了!太有成就感了!