卤鸭舌的做法

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用料：
鸭舌 500克
老抽少许
生抽少许
水少许
香叶 2片
八角 3片

小贴士：

鸭舌隔天一定要先卤，否则直接煮会太烂太酥。烹调的同时一定要关火浸泡。让鸭舌更入味。

做法：

1. 鸭舌洗净，放入老抽生抽水，进行腌制
2. 调制好的卤水，让鸭舌浸泡一晚上，隔天再烧
3. 准备一个大锅，倒入腌制好的鸭舌及卤水，放入香叶，八角，大火15分钟关火让鸭舌浸泡20分钟在煮，知道汤汁收干