用料：
- 银鳕鱼 一片
- 红酒 20毫升
- 盐 少许
- 淀粉 少许
- 香葱 一根
- 蒸鱼豉油 少许
小贴士：
银鳕鱼肉质很紧实，给鱼?按摩的步骤不能少。一般超市卖的银鳕鱼都是现切的可以尽量切薄点好入味！银鳕鱼没什么鱼刺很适合老人孩子吃营养非常丰富！
做法：
- 1. 首先给银鳕鱼按摩，按摩后撒少许盐腌15分钟！
- 2. 盘子里放入红酒把按摩好的鱼鱼?放入红酒里腌制15分钟！等待！
- 3. 把腌制好的鱼?上面撒上淀粉继续按摩！锅中放入少许橄榄油，一定要最最小火（以免营养流失）煎香！放入后不动，一面煎好后再煎另一面，期间也可以放入一点红酒也行，酒香浓郁！
- 4. 鱼?煎好后烹入蒸鱼豉油调味！！！摆盘装饰即可！！！