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  • 用料:

  • 晒干的花生(捣碎成沫)  若干
  • 面粉  若干
  •  若干
  • 果味粉(如冲泡饮料的彩色粉)  若干
  • 细砂糖  30克

小贴士:

此马卡龙的做法很简单,大家都可以试一下,很好吃的哦!

做法:

  • 1. 花生沫、果粉、面粉都按同样的量放在一起,搁上水,做成面糊。
  • 2. 将面糊放进裱花袋
  • 3. 做成直径2厘米的小圆饼,凉45分钟,烤箱预热上火150摄氏度,下火130摄氏度,放入小圆饼,等3分钟,转上火120摄氏度,下火150摄氏度,烤十分钟,出炉。
  • 4. 馅料做法:一个蛋黄打发成淡色,30克糖加20克水放入碗内将碗放入锅煮成糖浆。
  • 5. 蛋黄内边放糖浆边打发至浓稠,放入彩色粉,馅料就做好了,等马卡龙稍凉,将馅夹入两个马卡龙之间,马卡龙就做好了!