茄汁烧带鱼的做法

做法：

• 1. 刀鱼切6cm的段，用白酒盐姜蒜腌10分钟，拍面粉。
• 2. 用蕃茄酱老抽糖鸡精料酒，十三香盐香油水对碗汁。
• 3. 锅放油烧七成热下鱼煎两面金黄。
• 4. 炒锅放油烧热，下葱姜蒜炒香下煎好的鱼，料汁。
• 5. 大火收汁浓稠即可。