用料：
- 髙筋面粉 300克
- 全麦面粉 300克
- 发酵粉 5克
- 鸡蛋 2个玉米油
- 水 320ml
- 馅料 适量
- 白糖 25克
- 盐 3克
小贴士：
1、揉面包馅儿时，手上和按板上抹点食用油，就不会粘手了。
2、包好馅儿后，将饼坯放在撒有干粉的按板上，防止粘底。
3、饼坯进行第二次发酵时，盖上湿纱布，防止饼皮风干。
4、馅儿可以根据个人喜好，用肉馅、豆沙馅、芝麻花生馅包制，这里我是用的蔬菜(大白菜、胡萝卜、黑木耳和粉丝）馅，还有咖喱土豆馅。
做法：
- 1. 将所有食材放入面包机，用面包机发面功能，将面发好。
- 2. 将发好的面团揉匀，分成12等份，毎份包入馅儿。
- 3. 搓圆，光滑面朝上，合口在下，放置在撒有干粉的按板上，盖上湿纱布，等待饼坯子第二次发酵。
- 4. 不粘锅放电磁炉上，温度调节至300度，待锅热后，将饼坯放入锅中烙至双面微黄。
- 5. 立即送进己预热170度的烤箱进行烤制。
- 6. 20分钟后，外酥内软的夹心烙饼就可以享用了。
- 7. 看，松软可口的烙饼。