用料：
- 鸡肉 适量
- 枸杞 适量
- 皮蛋 适量
- 大米 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 姜碎 适量
小贴士：
当然如果用纯鸡汤熬的粥一定更好喝，但我还是喜欢喝鸡汤的原汁，鸡肉先拣好的部位干点，剩下不想吃或者不好吃的肉肉就这样处理挺好，也算物尽其用吧，关键是这样做出来，确实很好吃啊！注意，盐和鸡精最后放，盛在碗里后撒葱花。
做法：
- 1. 把剩下的老母鸡肉，撕成细丝。葱切葱花，香菜切碎，皮蛋切小块
- 2. 大米淘洗干净泡半小时后加水、鸡丝，姜碎上高压锅锅熬煮40分钟
- 3. 煮好后加皮蛋，
- 4. 煮开后，加葱花，香菜，盐，鸡精调味
- 5. 出锅了，盛一碗尝尝，粥白白的，点缀着绿绿的葱花，撒几粒枸杞，好看不错，好喝！